菠萝原名凤梨，原产巴西,16世纪时传入中国,有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。我国的华南地区为菠萝的主要产区，包括广东徐闻、海南澄迈、中山神湾、徐闻曲界、福建漳州、海南琼海、雷州、台湾、海南万宁、海南琼海、广西北海、广西防城、广西崇左、云南西双版纳、云南河口、云南潞西等多个地方。烘干方式多样，一般为定制型，可以做成隧道式烘干线的形式，也可做流水线烘干方式，更可以做成烘干房的形式，具体根据企业不同需求来定制。

菠萝烘干房的工艺：

1.菠萝去皮，洗净切片，干净盆内，放入温开水，加入适量的盐，制成淡盐水；

2.菠萝放入淡盐水中泡20分钟；

3.捞出控干水分，菠萝片放入烘干房内摆好，设定温度60-70度之间，时间大约8小时以上，按照你喜欢的软硬程度之间控制时间；能生产的菠萝烘干机是一种环保节能型烘干设备，烘干过程不会产生任何有害物质，也不会有烟气或明火产生，可根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，**特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外等节能50%，比烧油节能40% 比烧煤节能20%～30%，并且在烘干过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可改善工作环境。